如何保存新鲜的大蒜?


  1、在储存之前干燥大蒜鳞茎。干燥您的本土大蒜在储存之前,可以使味道发展和变得更加集中。
  清洗你近期收获的大蒜鳞茎,让它在黑暗中干燥,但没有水分,放置一周左右。
  你可以把大蒜挂在茎上晾干。
  2、在室温下储存大蒜。很多人犯了把大蒜放在冰箱里的错误,但大蒜实际上在16°C左右的凉爽室温下效果较好。
  冷藏大蒜是个坏主意,因为它会使鳞茎变质。冷冻大蒜鳞茎会增加水分,使鳞茎发霉。
  如果你已经切碎或切碎的新鲜大蒜,你可以把它储存在一个密封的容器在一个短期内,但尽快使用它。
  不建议冷冻,因为它改变了大蒜的稠度和风味。
  3、把大蒜放在空气流通良好的地方。把你的大蒜泡放在通风良好的地方,可以让大蒜“呼吸”,并延长它的保质期。
  大蒜鳞茎可以保存在一个网眼或电线篮子,一个有通风孔的小碗,甚至一个纸袋。
  不要把新鲜的大蒜泡放在塑料袋或密封的容器里。这会导致霉菌和发芽。
  4、把新鲜的大蒜鳞茎放在一个黑暗干燥的地方。你的厨房橱柜或厨房台面的阴凉角落是完美的选择。
  让你的大蒜远离阳光和水分,以避免发芽。

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