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关键词：
保鲜蒜薹
所属分类:
蒜薹，也被称为蒜毫，是从大蒜中抽出的花茎，是一种常见的蔬菜。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，因其便于储存和运输的特点，成为蔬菜冷藏业中贮量大、贮期长的蔬菜品种之一。蒜薹、大蒜的保鲜以及蒜米速冻、腌渍、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜汁等深加工和外贸出口;还有一些企业正在利用生物分离技术，提供大蒜素等生物产品，制成大蒜胶囊、饮料、大蒜精等。
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